牛肉ブランド　大特集！

神戸牛は日本を代表する牛肉ブランドの一つです。

最も高価な9種類の食品としてキャビアなどと共に世界に紹介されるなど海外でも非常に知名度が高く、高級銘柄牛肉の代名詞となっています。その神戸牛の三角バラはショートリブとも呼ばれ、牛の肩の部分にあたります。

羽根下とバラ肉に接する三角形状のバラ肉です。霜降りの状態が芸術的なところからマグロの大トロに例えられ、トロ刺しなどにして楽しまれています。