ブランド牛などの食品

牛肉の最高級品といえばブランド牛ですが、そのブランド牛１頭からたった２kgしか取れないと言われているのが「幻のミスジ」です。

黒毛和牛A5ランクの中でも「焼肉用極上カルビ」となると１kgで１５０００円もします。ふんだんに霜降りが入っていて風味が豊かで口の中でとろけるような食感です。まさに食品の宝石です。

焼肉にするならばレアーかミディアムがお勧めです。

炭火焼・網焼きいずれにしてもサット「あぶり焼」がベストです。焼き始めに感じる立ちのぼる芳醇な香りと雰囲気は最高級牛肉のおもてなしでしょう。

くれぐれも焼き過ぎないようにご注意下さい。